佐賀グルメ

2015年9月17日（木） ANA981便 羽田発09：10－佐賀着11：00。

佐賀空港に到着後、時間がなかったので3Fレストラン「カンフォーラ」にて。
佐賀ちゃんぽんというメニュー（税込1,200円）。コラーゲンなどが入っている。大きくて食べ残してしまう。
ちゃんぽんというと長崎だと思っていたが、発祥は長崎で、九州の北部や中部あたりにはご当地ちゃんぽんが色々あるらしい。

夜は市内の居酒屋にて。

鯛の塩釜焼き。なかはホクホクで塩味がとても美味しい。木槌でコツコツと割れば、中から大鯛が現れるという仕掛け。

お酒にとても合う。ワタリガニなども頂く。

由来は戦国時代までさかのぼり、豊臣秀吉が朝鮮出兵の際に玄界灘の鯛を大阪の母へ届ける為に塩で包んで焼いたとのこ。